0961744414

Cách chế biến món cá thát lát bọc hành

Hãy cùng nhau chế biến món ăn ngon miệng từ cá thát lát nhé. Cách làm đơn giản thôi, nhưng món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng nhé các bạn. Sau đây là cách làm món cá thát lát bọc hành.

I. Vật liệu:

– 400g cá thát lát

– 100g tôm bạc thẻ to

– 12 tép hành lá

– Ngò + xà lách + cà chua

– Tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + dầu mè + xì dầu + ớt + tương ớt

cá thát lát bọc hành
cá thát lát bọc hành

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Cá: Nêm 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

+ 1 muỗng súp hành lá lấy phần trắng giã nhuyễn + chút dầu mè, quết dai.

– Tôm: Bóc vỏ, chà muối, rửa sạch, lau khô, đập giập, quết dai.

– Hành lá: Lấy phần trắng giã nhuyễn, còn lại cắt khúc ngắn 7cm.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Ớt: Thái mỏng.

– Ngò: Rửa sạch.

– Xà lách: Lặt, rửa sạch.

– Cà chua: Thái mỏng.

2. Chế biến:

Cho tôm vào cối quết, cho cá vào từ từ, quết dai. Nêm 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + Vá muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi bằm + 1 muỗng súp hành lá lấy phần trắng giã nhuyễn + 1 muỗng cà phê dầu mè, quết lại thật dai; chia số nhân bằng số cây hành lá. Bọc nhân vào đầu hành lá, bọc chặt. Chảo dầu nhiều vừa nóng, cho cá vào chiên vàng, vớt ra để ráo (dầu nhiều, lửa trung bình).

III. Cách dùng:

Xếp cá ra đĩa. Dọn kèm xà lách, cà chua thái khoanh, chén tương ớt.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *