0961744414

Cách chế biến món gà con đi bộ độc đáo lạ miệng

Gà con đi bộ món ăn nghe có vẻ lạ, nhưng không khó làm đâu các bạn ạ. Cùng học cách chế biến món ăn độc đáo này nhé.

I. Vật liệu:

– 1 con gà ta 1 kg

– Ngò + cà chua + rau răm

– Than nướng + 2 cây đũa tre dài

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu mè + ớt + dầu ăn + 1 muỗng súp muối tôm Tây Ninh

Món gà con đi bộ
Món gà con đi bộ

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Gà: Chà muối, rửa sạch, chặt đầu, mổ ức gà ra, lật cho gà nằm bẹp xuống, xăm đều ở mặt trái, lau khô.
– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Rau răm: Lấy lá, rửa sạch.

– Ngò: Bỏ rễ, rửa sạch.

– Cà chua, ớt: Tỉa hoa.

2. Chế biến:

– Thắng nước màu: 1 chén dầu + 4 muỗng súp đường thắng hơi ngả màu nhắc xuống, hơi nguội cho 2 muỗng súp nước lạnh vào thắng lại 5 phút, nhắc xuống.
Ướp vào gà: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp muối tôm Tây Ninh + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê ớt tươi bằm nhuyễn + 2 muỗng súp nước tỏi +2 muỗng súp đường + 4 muỗng súp nước màu thắng, chà trong và ngoài gà, để thấm 30 phút – 1 giờ. Dùng đũa tre xuyên qua con gà, cho gà lên bếp than nướng chín vàng, nướng bụng trước rồi nướng phần khác sau.

III. Cách dùng:

Chặt đầu cánh gà, đùi, phao câu, mình chặt 12 miếng xếp ra đĩa theo hình dáng gà

đang nằm, xung quanh để bánh bao, rau răm. Dọn kèm chén xì dầu, ớt thái khoanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *