0961744414

Cách chế biến món gà cuốn tôm ngon đầy bổ dưỡng

Cuối tuần rồi cả nhà ơi, cùng làm món ăn chơi đãi bạn bè thôi nào. Gà cuốn tôm là món thích hợp nhất đễ đãi bạn bè người thân mọi người nhé.

I. Vật liệu:

– 24 con tôm sú – 5 ức gà

– 24 cây tăm tre – 100g bột năng

– 1 gói bột giòn – Ngò + cà + xì dầu

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu mè + dầu ăn + nước mắm + cà chua

Gà cuốn tôm
Gà cuốn tôm

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Tôm: Lột vỏ, chừa đuôi, chẻ bụng, chà muối, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm: 1 muỗng cà

phê tiêu + 1/4 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

+ 2 muỗng súp nước tỏi + 1 muỗng cà phê dầu mè. Để thấm 30 phút – 1 giờ.

– ức gà: Rửa sạch, lau khô, lóc bỏ xương, thái miếng, dần cho miếng thịt mỏng. Ướp gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng súp nước tỏi + 1 muỗng cà phê dầu mè. Để thịt gà thấm 30 phút – 1 giờ.
– Bột giòn: Cho ra thau + tiêu + bột ngọt + 1 chén nước lạnh, hòa bột sền sệt, để bột nghỉ 30 phút.
– Ngò: Rửa sạch.

– Cà chua: Tỉa hoa.

2. Chế biến:

Cho con tôm vào thịt gà, cuộn chặt tôm lại, chừa đuôi vừa giáp mí, dùng tăm tre ghim chặt mí thịt gà lại, nhúng nhanh qua hỗn hợp gồm 1 muỗng súp đường + 2 muỗng súp nước nắm nấu sôi, thịt vừa chín tái lấy ra để ráo. Lăn tôm qua bột năng khô, nhúng tôm qua bột giòn nước. Bắc chảo dầu nhiều, để lửa trung bình, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo.

III. Cách dùng:

Cho gà cuốn tôm ra đĩa, dọn kèm chén tương ớt xì dầu, ớt thái khoanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *