0961744414

Cách làm gà nướng lá dứa độc đáo ngon lạ đến từng cái nhìn

Gà nướng lá dứa bạn đã từng chế biến món ăn hấp dẫn này chưa. Hãy cùng học cách chế biên món ăn đầy bổ dưỡng hương vị đặc sắc để thay đổi món ăn hàng ngày nhé.

I. Vật liệu:

– 1 kg thịt ức gà

– 200g lá dứa

– Hành lá + ngò + cà

– Than + cồn khô + ghim nhọn

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + sả bào + xì dầu + nước mắm + ớt +

tương ớt

gà nướng lá dứa
gà nướng lá dứa

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Thịt gà: Rửa sạch, thái miếng dài 4cm, ngang 2cm, khứa vài lát trên mình gà.

Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp tỏi bằm + 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng súp sả bằm + 1 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê dầu mè +1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp hành lá lấy đầu trắng giã nhuyễn + 2 muỗng súp nước cốt lá dứa. Để gà thấm 30 phút – 3 giờ.
– Lá dứa: Rửa sạch, cho chút nước vào xay lấy nước lá dứa.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Sả: Bằm nhuyễn.

– Hành lá: Lấy phần trắng, giã nhỏ.

– Ngò: Rửa sạch.

– Cà: Tỉa hoa.

2. Chế biến:

Chảo nóng cho thịt gà vào đảo đều cho thịt săn lại, lấy thịt ra cuốn lá dứa bề trái (thoa chút dầu ăn vào lá dứa bề mặt); quấn chặt lại, ghim vào que nhọn, đem nướng lửa than vừa. Thịt chín vàng lấy ra, trét mỡ hành.

III. Trình bày:

– Xếp gà ra đĩa. Rải ngò + cà, ớt tỉa hoa. Dọn kèm chén tương ớt.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *