0961744414

Cách làm món bò lụi tỏi đúng chuẩn

Bò lụi tỏi hương vị độc đáo, thơm ngon bổ dưỡng sẽ là lựa chọn cho gia đình bạn để thay đổi thực đơn nhé!

I. Vật liệu:

– 1 kg thịt bò mềm nguyên khối

– Dừa xiêm

– 1 củ hành tây

– 2 cọng dây lạt

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 200g tỏi + dầu ăn + dầu mè + xì dầu + ngò + cà chua.

Món bò lụi tỏi.
Món bò lụi tỏi.

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Thịt bò: Rửa sạch, để ráo, để nguyên khối, khứa vài lát trên thịt bò. Ướp thịt bò: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp đường + 2 muỗng súp xì dầu + Vĩ muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê dầu mè + 4 muỗng súp nước tỏi. Để thịt thấm 30 phút- 1 giờ.

– Tỏi: Bóc vỏ (1/2 để nguyên, 1/2 chiên vàng).

– Hành tây: Bóc vỏ, tỉa hoa, xào sơ, nêm chút tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu mè.

2. Chế biến:

Dùng mũi dao hoặc chiếc đũa xăm lỗ trên miếng thịt, nhét tỏi vào, dùng dây lạt cột chặt lại. Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng. Cho thịt bò vào chiên vàng + nước dừa xiêm ngập mặt + nước lạnh nấu chín mềm, nước sền sệt, vớt thịt ra, thái miếng vừa ăn. Cho thịt bò thái miếng + hành tây vào chảo, nêm 2 muỗng súp bột năng quậy chút nước lạnh vào cho sanh sánh.

III. Cách dùng:

– Cho thịt bò + hành tây ra đĩa, rắc tiêu, ngò, cà chua tỉa hoa.

– Dọn kèm bánh mì, muối tiêu chanh, xì dầu, ớt thái khoanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *