0961744414

Cách làm món bò xốt nấm đậm đà hương vị Việt.

Bò xốt nấm món ngon hàng ngày. Cùng chia sẽ cách làm món bò xốt nấm ngon đậm đà nhé các chị em.

I. Vật liệu:

– 600g thịt bò mềm – 5 tai nấm đông cô

– 150g nấm rơm búp – 1 chén nước dùng

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu mè + dầu hào + ớt + chanh + xì dầu +ngò + hành tây.

Món bò xốt nấm
Món bò xốt nấm

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Thịt bò: Thái mỏng dài 5cm, ngang 3cm, thái theo chiểu ngang. Ướp thịt: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp đường+ 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi bằm+ 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng súp xì dẩu. Để thịt thấm 30 phút.

– Nấm đông cô: Ngâm nước 10 phút, gọt chân, luộc mềm 10 phút.

– Nấm rơm: Gọt sạch chân, ngâm nước lạnh pha chút bột năng, ngâm 10 phút, xả sạch.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Hành tây: Bóc vỏ, thái vừa ăn.

2. Chế biến:

– Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho ít thịt bò vào xào nhanh tay, nhắc xuống.

– Xốt nấm: Chảo nóng cho 1 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho nấm đông cô + nấm rúmvào xào thật thấm, cho nước dùng, nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu mè + dầu hào + 1 muỗng súp bộtnăng quậy chút nước lạnh vào cho sanh sánh, cho hành tây vào. Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.

III. Cách dùng:

Cho thịt bò ra đĩa, rải ngò lên mặt. Chế xốt nấm lên thịt bò. Dọn kèm chén xì dầu, ớt thái khoanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *