0961744414

Cách làm món cá chiên sả ớt

Cá chiên sả ớt món ăn độc đáo, hương vị mới lạ, ăn vào cho ta cảm giác rất ngon miệng. Cùng với vị cay của ớt và miếng cá chiên dòn rụm hoà quyện vào nhau. Đem lại cảm giác không quên được. Hãy cùng học cách chế biến món ăn đầy hấp dẫn này nhé!

I. Vật liệu:

– 1 con cá chẽm 400g

– 1 muỗng súp sả bào

– 1 trái ớt chín đỏ

– Ngò + hành lá + cà chua + dưa leo

– Tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + nước mắm.

cá chiên sả ớt
cá chiên sả ớt

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Cá chẽm: Làm sạch vẩy, ruột, dùng dao khứa vài lát. Ướp cá: 1 muỗng cà phê tiêu +

1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi bằm + 1 muỗng súp sả bằm + 1 muỗng cà phê ớt bằm bỏ hột + 1 muỗng súp nước mắm ngon. Để cá thấm 30 phút.
– Sả: Bằm nhuyễn.

– Ớt: Bỏ hột, bằm nhuyễn.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Ngò: Lặt, rửa sạch.

– Hành lá: Tỉa hoa.

– Cà chua: Thái khoanh.

– Dưa leo: Thái khoanh.

2. Chế biến:

Bắc chảo dầu nhiều, dầu vừa nóng cho cá vào chiên vàng giòn 2 mặt, vớt ra để ráo.

III. Cách dùng:

– Xếp cá ra đĩa, xếp cà chua + dưa leo xung quanh, xếp xen kẽ ớt thái khoanh.

– Dọn kèm với cơm.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *