0961744414

Cách làm món gà hấp hành, rau răm ngon mê ly ăn là thích

Gà hấp hành, rau răm và cách chế biến 

I. Vật liệu:

– 1 con gà tơ khoảng 1kg – 50g rau răm

– 200g hành tây – 1 củ cà rốt

– Tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu mè + dầu ăn + ngò + cà + ớt + chanh.

Gà hấp hành, rau răm.
Gà hấp hành, rau răm.

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Gà: Làm sạch, để ráo. Xăm đều bên trong để gà ráo.

Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng súp tỏi phi + 1 muỗng cà phê dầu mè, để gà thấm 30 phút – 1 giờ.
– Rau răm: Lặt bỏ rễ, lấy lá, rửa sạch.

– Hành tây: Bóc vỏ, bào mỏng theo chiều ngang.

– Cà rốt: Gọt vỏ, tỉa hoa, xào sơ.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn, phi vàng.

– Ngò: Lặt, rửa sạch.

– Cà: Tỉa hoa.

2. Chế biến:

– Trộn chung rau răm + hành tây + cà rốt + 1 muỗng cà phê tiêu + Vá muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi phi + 1/2 muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều, dồn vào bụng gà.
– Bắc xửng nước sôi, cho gà vào hấp 30 phút.

III. Trình bày:

– Gà chín lấy ra chặt, xếp lại dáng gà đang nằm, nhân lót dưới bụng gà.

– Dọn kèm chén nước mắm, chanh, ớt.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *