0961744414

Cách làm món mì xào quảng đông vô cùng đơn giản

Làm mì xào quảng đông ngon vô cùng đơn giản cho bữa ăn nhẹ nhé chị em.

I. Vật liệu:

– 6 vắt mì trứng (300g) – 100g jambon

– 200g xá xíu – 1/2 chai dầu hào

– 2 muỗng súp dầu mè

– 1 trái ớt Đà Lạt xanh hoặc đỏ, vàng

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + tương ớt + kíp chấp + giấm đỏ + hành lá + ngò ớt.

mì xào quảng đông
mì xào quảng đông

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Mì: Trụng nước sôi vừa nở, vớt ra, xả lại nước lạnh thật kỹ, để ráo, ướp 2 muỗng súp dầu phi tỏi, cắt ngắn vừa ăn.

– Jambon: Thái sợi.

– Xá xíu: Thái sợi.

– Ớt: Thái sợi.

– Hành lá: cắt khúc ngắn 3cm.

– Pha chế xốt: 6 muỗng súp dầu hào + 1/2 muỗng súp dầu mè + 1 muỗng súp đường + 2 muỗng súp kíp chấp + 3 muỗng súp tương ớt + 1/2 muỗng cà phê tiêu.

2. Chế biến:

Cho 1/4 chén dầu vào chảo nóng + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho mì vào xào, rưới chén xốt vào đảo đều, cho tiếp jambon + xá xíu, ớt, hành lá trộn đều, nêm vừa ăn, nhắc xuống.

III. Cách dùng:

Cho mì ra đĩa. Dọn kèm chén tương ớt, ớt thái khoanh, giấm đỏ.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *