0961744414

Cách làm món mực chiên giòn

Mực chiên giòn nghe có hấp dẫn không ạ? cùng tìm hiểu món ăn thú vị này các bạn nhé. Rất đơn giản dễ làm, hãy cùng nhau thưởng thức hương vị món ăn đậm đà này nhé các bạn.

I. Vật liệu cần chuẩn bị

– 600g mực ống

– 100g bột năng

– 1 gói bột chiên giòn

– Ngò + ớt + tương ớt

– Tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + dầu mè

mực chiên giòn

II. Cách làm món mực chiên giòn

1. Chuẩn bị:

– Mực: Làm sạch, chà muối, chà phèn, rửa sạch, tỉa hoa, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với:
* 1 muỗng cà phê tiêu

* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

* 1 muỗng súp tỏi bằm

* 1 muỗng cà phê dầu mè Để mực thấm 30 phút.

– Bột chiên giòn: Cho ra thau + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt +

1/2 chén nước lạnh. Quậy đều cho bột sền sệt (không đặc không lỏng). Để bột nghỉ 30

phút.

– Ngò: Lặt, rửa sạch.

– Ớt: Tỉa hoa.

2. Chế biến:

Lăn mực qua bột năng khô, nhúng mực qua bột giòn pha sẵn. Bắc chảo dầu nhiều, dầu vừa nóng cho mực vào chiên giòn vàng, vớt ra để ráo.

III. Cách dùng món mực chiên giòn

Xếp mực ra đĩa. Rải ngò, ớt lên mực. Dọn kèm chén tương ớt + đồ chua + sà lách.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *