0961744414

Cách làm món mực hấp gừng

Món mực hấp gừng hẵn chẳng còn xa lại với chúng ta. Tuy nhiên để chế biến đúng cách và nhìn hấp dẫn thì không phải ai cũng biết phải không ạ? Mực hấp giòn và ngọt cộng thêm gừng ấm nóng rất phù hợp với ngày mưa, ăn vào rất tốt cho sức khỏe. Sau đây ta cùng tìm hiểu cách chế biến món mực hấp dẫn này nhé!

I.Vật liệu:

– 600g mực ống

– 50g gừng

– 1 củ cà rốt

– Xà lách

– Tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu mè + tương ớt + xì dầu + ngờ + phèn chua.

mực hấp gừng
mực hấp gừng

II. Cách làm:

1.Chuẩn bị:

– Mực: Chà muối, chà phèn, rửa sạch, tỉa hoa, thái miếng dài 5cm, ngang 3cm. Ướp vào mực: 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi phi + 1 muỗng cà phê dầu mè + 2 muỗng súp tương ớt + 1 muỗng súp nước gừng. Để mực thấm 30 phút.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Ngờ: Lặt, rửa sạch.

– Cà rốt: Gọt vỏ, tỉa hoa, ngâm giấm + đường.

– Xà lách: Rửa sạch.

– Gừng: Gọt vỏ, thái sợi nhuyễn, ít gừng bằm vắt lấy nước.

2. Chế biến:

Bắc xửng nước sôi, cho mực + gừng vào hấp 10 phút. Mực vừa chín lấy ra.

III. Cách dùng:

Cho tất cả ra đĩa. Xung quanh để xà lách + củ cà rốt ngâm chua. Dọn kèm chén tương ớt, xì dầu, ớt thái khoanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *