0961744414

Cách làm món vịt khìa ngon bổ dưỡng

Vịt khìa là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dừa và thịt vịt làm cho hương vị món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn. Chị em nội trợ thử trổ tài nấu món này đãi gia đình ngày cuối tuần nhé.

I. Vật liệu:

– 1,5kg ức vịt

– 1 trái dừa

– Ngò + cà + bánh mì lạt

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + ngũ vị hương + xì dầu + bột càri +nước màu điều + tương ớt + chanh.

vịt khìa
vịt khìa

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– ức vịt: Chà muối, rửa sạch, chà chanh, rửa sạch để ráo. Ướp vịt: 1 muỗng cà phê tiêu

+ 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi bằm + 1 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng súp nước mắm + 4 muỗng súp màu điều+ 1 muỗng súp tương ớt + 1 muỗng cà phê bột càri nước + 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương. Để vịt thấm 30 phút – 1 giờ.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Ngờ: Lặt, rữa sạch.

– Cà: Tỉa hoa.

2. Chế biến:

Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho vịt vào chiên vàng; cho nước dừa xiêm vào, hầm cho vịt mềm, ngả màu đẹp. Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.

III. Cách dùng:

– Thái vịt ra từng lát mỏng, vừa ăn.

– Dọn kèm đĩa bánh mì lạt thái khoanh, chén xì dầu ớt thái mỏng. Các món thịt bò

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *