0961744414

Cách làm nộm thập cẩm thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn

Nộm thập cẩm món ăn hứa hẹn đầy hấp dẫn, với hương vị chua ngọt dễ ăn. Đem lại cho chúng ta cảm giác ngon miệng. Hãy cùng chế biến món Nộm thập cẩm đãi gia đình và bạn bè thân yêu nhé chị em.

I. Vật liệu:

– 300g đu đủ xanh – 100g cà rốt

– 300g dưa leo – 100g bắp chuối

– 100g đậu phộng – 100gchả lụa

– 2 trứng vịt – 20g tôm khô

– Muối + đường + giấm nuôi + tương ớt + tỏi + ngò + cà chua + 1 muỗng cà phê bột năng.

Nộm thập cẩm
Nộm thập cẩm

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Đu đủ xanh: Gọt vỏ, bào mỏng, thái sợi chỉ, bóp chút muối, xả sạch.

– Cà rốt: Gọt vỏ, làm giống đu đủ.

– Dưa leo: Bỏ ruột, lấy vỏ, thái chỉ vừa ăn.

– Bắp chuối: Bóc vỏ già, lấy phần non bào mỏng.

– Đậu phộng: Rang với chút muối, bóc vỏ, giã vừa nát.

– Tỏi: Bóc vỏ, giã nhuyễn.

– Chả lụa: Thái chỉ.

– Trứng vịt: Quậy tan, rây lại, nêm tiêu + muối + bột ngọt + 1 muỗng cà phê bột năng, cho chút nước quậy đều, tráng mỏng, thái sợi.

– Tôm khô: Ngâm nước 15 phút, xả sạch, xay nhuyễn, rang khô, nêm tiêu + bột ngọt.

– Ngò: Lặt, rửa sạch.

– Cà chua: Tỉa hoa.

2. Chế biến:

– Trộn chung: đu đủ xanh + cà rốt + dưa leo + bắp chuối + chả lụa. Cho hỗn hợp vào trộn đều, nêm vừa ăn cho có vị chua cay, mặn.
– Làm nước mắm: 1 muỗng súp tỏi bằm + 2 muỗng súp tương ớt + 2 – 3 muỗng súp đường + 1/2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng súp nước cốt chanh + 2 muỗng súp giấm quậy đều, nêm vừa ăn.

III. Cách dùng:

– Cho tất cả ra đĩa, xung quanh để trủng thái sợi, rắc tôm khô + đậu phộng lên mặt.

– Dùng với nước mắm chanh ớt.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *