Cách làm salad trái cây món ngon thanh nhiệt cơ thể

I. Vật liệu:

– 1/2 trái thơm – 2 trái lê

– 1 trái bom xanh – 1/2 kg khoai tây

– Mayonaise

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Thơm: Gọt vỏ, cắt bỏ cùi, thái miếng vừa ăn, ướp chút muối, đường (1/2 muỗng súp)

– Bom + lê: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt vuông 1,5cm, ngâm 15 phút trong nước có pha muối loãng + nước đá.

– Khoai tây: Gọt vỏ, cắt vuông 1,5cm, luộc với chút muối + 1 muỗng súp dầu, khoai vừa chín lấy ra xả lại nước lạnh.

2. Chế biến:

– Trộn salad: Vớt các loại trái cây, để ráo, cho 1 muỗng cà phê muối + nước cốt 1 trái chanh. Trộn xốt mayonaise vào. Nêm lại vừa ăn.

– Làm xốt mayonaise: 1 lòng đỏ trứng gà +1/2 chén dầu ăn. Cho trứng vào tô, dùng máy đánh trứng đánh 1 chiểu, chế dầu ăn vào từ từ (không được nhấc que đánh), đánh liên tục. Cho chút muối hoặc thêm nước cốt trái chanh, quậy đều.

III. Cách dùng:

Cho salad ra đĩa, dọn kèm chén tương ớt hoặc muối tiêu chanh.