0961744414

Cách làm sườn xào chua ngọt tương ớt cực ngon

Sườn xào tương ớt cay chua ngọt thơm ngon, đậm dà dễ làm tại nhà,

I. Vật liệu làm món sườn xào chua ngọt

– 600g Sườn non

– 4 muỗng súp tương ớt

– 1 muỗng súp tương xí muội + 1 trái dừa xiêm

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu mè + dầu hào + màu điều + ngờ + cà chua+ ớt + xì dầu + dưa leo + hành tây + dừa xiêm.

sườn sào chua ngọt

II. Cách làm món sườn xào chua ngọt

1. Chuẩn bị:

– Sườn non: Chà muối, rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với: 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi

bằm + 1 muỗng cà phê dầu mè. Để sườn thấm 30 phút.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Ngò: Lặt, rửa sạch.

– Cà chua: Tỉa hoa.

– Ớt: Thái khoanh, tỉa hoa.

– Dưa leo: Thái tròn.

– Hành tây: Bóc vỏ, tỉa hoa.

– Dừa xiêm: Lấy nước.

2. Chế biến món sườn xào chua ngọt

– Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho sườn vào xào thật thấm, cho nước dừa nước lạnh vào hầm, khi sườn mềm, ngả màu đẹp thì múc sườn ra.
– Xốt tương ớt: Chảo nóng cho 1 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho tương xí muội + tương ớt + 1/2 chén nước dùng + tiêu + muối + đường + bột ngọt + màu điều + bột năng quậy chút nước vào cho sanh sánh, cho sườn vào, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.

III. Cách dùng món món sườn xào chua ngọt

Cho sườn ra đĩa. Xung quanh xếp dưa leo, trang trí ngò + cà chua + ớt tỉa hoa + hành tây. Dọn kèm chén muối tiêu chanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *