0961744414

Cách nấu món bò hầm tàu hũ ky

I. Vật liệu:

– 1 kg thịt bò mềm – 2 miếng tàu hũ ky

– 2 trái dừa xiêm – 1 gói xốt dầu hào

– 300g củ năng – 2 muỗng súp xốt xá xíu

– Hành lá + 1 củ hành tây

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + dầu mè + gừng + ngò + cà + ớt.

bò hầm tàu hủ ki
bò hầm tàu hủ ki

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Thịt bò: Lau khô, xắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò: 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng súp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi bằm + 2 muỗng súp xì dầu. Để thịt bò thấm 15 phút – 30 phút. Chiên sơ.

– Tàu hũ ky: Ngâm nước dừa xiêm, thái miếng.

– Hành lá: cắt khúc ngắn 5cm.

– Hành tây: Bóc vỏ, tỉa hoa lá tùy ý.

– Dừa xiêm: 1 trái lấy nước ngâm tàu hũ ky, 1 trái nấu thịt bò.

– Củ năng: Gọt vỏ.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Gừng: Gọt vỏ, thái lát.

– Ngò: Lặt, rửa sạch.

– Cà ớt: Tỉa hoa.

– Ớt: Thái sợi, bỏ hột.

2. Chế biến:

Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho gừng + 1 gói xốt dầu hào + 2 muỗng súp xốt xá xíu + tiêu + muối + đường + bột ngọt + thịt bò, nước dừa xiêm + nước lạnh vào nấu cho thịt bò mềm, cho hành tây, tàu hũ ky, hành lá, dầu mè, ớt thái sợi. Nêm lại vừa ăn.

III. Cách dùng:

Cho thịt bò ra đĩa, dùng nóng với bánh mì, xì dầu, ớt thái mỏng.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *