Cách nấu nui gà xé đổi món cho bé yêu

Đổi món cho bé yêu bằng món nui gà xé. Vừa ngon vừa lạ miệng mang lại cảm giác ăn ngon cho bé yêu nhé các chị em nội trợ thân yêu.

I. Vật liệu:

– 150g nui soắn

– 600g thịt ức gà

– 1/2 kg xương đầu cánh gà

– 100g hành tím

– 100g nấm rơm búp

– Tiêu + muối + đường phèn + bột ngọt + hành lá + ngờ + nước mắm + 1 muỗng súp bột năng.

Nui gà xé

Nui gà xé

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Nui: Rửa sạch, luộc với nước + 2 muỗng súp dầu, nui chín vớt ra xả sạch.

– Thịt gà + đầu cánh gà: Chà muối, rửa sạch, chặt nhỏ, trần sơ qua nước sôi, xả sạch.

– Hành lá: Phần xanh thái nhỏ.

– Ngò: Lặt, rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành tím: Bóc vỏ, bào mỏng phi vàng.

– Nấm: Gọt sạch, ngâm 10 phút với nước lạnh pha bột năng, xả sạch, xào sơ, nêm tiêu+ muối + bột ngọt.

2. Chế biến:

– Cho xương đầu cánh + thịt gà vào nồi hầm với 3 lít nước, vớt bọt, xương mềm lọc lại nước dùng cho trong, thịt nạc gà xé miếng vừa ăn.

– Nấu sôi nước dùng trở lại cho nấm + thịt gà + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường phèn + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp nước mắm + hành ngò + hành phi + nui vào. Nêm lại vừa ăn.

III. Cách dùng:

Cho tất cả vào thố trên để thịt gà xé. Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất, ớt thái khoanh.

Leave a Reply