0961744414

Canh nghêu nấu khế món ngon giải nhiệt mùa hè

Canh nghêu nấu khế món ăn đậm đà của người miền trung. Món canh nghêu nấu khếcó nét đặc trưng riêng và rất dễ ăn. Thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Hãy cùng chế biến món ăn này nhé.

I. Vật liệu:

– 1 kg nghêu loại vừa – 2 trái khế xanh

– 1/4 trái thơm – Hành tím 50g

– Rau om + ngờ gai + rau quế

– Ớt + tiêu + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + nước mắm.

Canh nghêu nấu khế
Canh nghêu nấu khế

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Nghêu: Ngâm nước 30 phút, xả sạch, cho nước ngập mặt luộc chín, lọc lại nước nghêu, bỏ vỏ nghêu.

– Khế: Gọt cạnh, thái lát mỏng 0,2cm.

– Thơm: Gọt vỏ, thái mỏng 0,2cm.

– Rau: Lặt, rửa sạch, thái nhỏ.

– Ớt: Bào mỏng.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn, phi vàng.

– Hành tím: Bóc vỏ, bào mỏng, phi vàng.

2. Chế biến:

Nấu Sôi 1 lít nước nghêu trở lại, cho nghêu + khế + thơm + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Nêm vừa ăn, cho rau + ớt vào, nhắc xuống.

III. Cách dùng:

– Cho tất cả vào thố.

– Ăn với cơm, dọn kèm chén nước mắm nguyên chất, ớt thái khoanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *