Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các ấn phẩm của GiuseArt.com, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "giuseart". (Ví dụ: thiệp tân linh mục giuseart). Tìm kiếm ngay
22 lượt xem

Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và – Phản ứng thủy phân chất béo

Phản ứng thủy phân chất béo

Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và được VnDoc biên soạn hướng dẫn các bạn trả lời các dạng câu hỏi trắc nghiệm, đưa ra đáp án hướng dẫn giải chi tiết và phù hợp nhất giúp các bạn học sinh nắm được phương pháp cũng như hiểu bài.

Bạn Đang Xem: Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và – Phản ứng thủy phân chất béo

Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo (xà phòng) và

A. phenol

B. este đơn chức

C. ancol đơn chức

D. glixerol

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết 

Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo (xà phòng) và glixerol.

3NaOH + (RCOO)3C3H5 ⟶ 3H2O + C3H5(OH)3 + 3RCOONa

Câu hỏi bài tập tương tự 

Câu 1. Đặc điểm chung của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là

A. Phản ứng xà phòng hóa

B. Phản ứng không thuận nghịch

C. Phản ứng cho – nhận electron

Xem Thêm: Cần rèn luyện thân thể như thế nào để tăng khả năng chịu đựng nhiệt độ môi trường?

D. Phản ứng thuận nghịch

Câu 2. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được

A. glixerol và axit béo

B. glixerol và muối của một axit béo

C. glixerol và xà phòng

D. glixerol và muối của các axit béo

Câu 3. Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH, đun nóng thu được 9,2 gam glixerol và 91,8 gam muối. Giá trị của m là:

A. 93 gam

B. 85 gam

C. 89 gam

D. 101 gam

Xem đáp án

Đáp án C

nC3H5(OH)3 = 9,2: 92 = 0,1 (mol) => nNaOH = 3 nC3H5(OH)3 = 0,3 (mol)

BTKL mchất béo + mNaOH = mmuối + mC3H5(OH)3

=> mchất béo = 91,8 + 9,2 – 0,3.40 = 89 (gam)

Câu 4. Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 3,22 mol O2, thu được H2O và 2,28 mol CO2. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br2 trong dung dịch. Giá trị của a là

A. 0,20

B. 0,16

C. 0,04

D. 0,08.

Xem đáp án

Đáp án D

Xem Thêm: Thuốc tránh thai khẩn cấp có tác dụng bao lâu?

X + NaOH → C17H35COONa + C17H33COONa

Từ số C của muối => X có 57C

Gọi CTPT của X là: C57HxO6

nX = nCO2/57 = 2,28/57 = 0,04 (mol)

C57HxO6 + ( 0,25x + 54)O2 → 57CO2 + 0,5xH2O

Theo PT: ( 0,25x + 54) → 57 (mol)

Theo đề bài: 3,22 → 2,28 (mol)

=> 2,0926456456,25x + 54) = 3,22.57

=> x = 106

=> CTPT của X: C57H106O6

=> CTCT của X là: (C17H35COO)(C17H33COO)2C3H5: 0,04 (mol)

=> nBr2 = 2nX = 2.0,04 = 0,08 (mol)

Đáp án D

…………………………..

Ngoài Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và. Mời các bạn học sinh còn có thể tham khảo các Trắc nghiệm Hóa học 9, Giải sách bài tập Hóa 9, Giải bài tập Hóa học 9 các môn Toán, Văn, Anh, Lý, Địa, Sinh mà chúng tôi đã sưu tầm và chọn lọc. Với tài liệu lớp 9 này giúp các bạn rèn luyện thêm kỹ năng giải đề và làm bài tốt hơn. Chúc các bạn học tốt.

Ngoài ra, VnDoc.com đã thành lập group chia sẻ tài liệu học tập THCS miễn phí trên Facebook: Luyện thi lớp 9 lên lớp 10. Mời các bạn học sinh tham gia nhóm, để có thể nhận được những tài liệu mới nhất.

Nguồn: https://thuochaytribenh.com
Danh Mục: Sức khỏe

Thông báo chính thức: Ninh Bình Web (thuộc GiuseArt) không hợp tác với bất kỳ ai để bán giao diện Wordpress và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ Facebookzalo chính thức.

Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua source code chính chủ. Tiền nào của nấy, khách hàng cân nhắc không nên ham rẻ để mua phải source code không rõ nguồn gốc và không có support về sau! Xin cám ơn!

Bài viết cùng chủ đề: