0961744414

Làm sake chiên xù vừa ngon vừa lạ

I. Vật liệu:

– 1 quả sakê 500g – 100g bột năng

– 1 gói bột giòn – 100g bột xù trắng

– Tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + dầu mè + ngò + cà chua + ớt + tương ớt + xì dầu.

Sake chiên xù
Sake chiên xù

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Sakê: Bào vỏ, rửa muối cho sạch, xả sạch, để ráo, cắt miếng tam giác vừa. Ướp vào sakê: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp tỏi bằm + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp dầu mè + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Để thấm 30 phút đến 3 giờ.

– Bột giòn: Cho ra thau + tiêu + bột ngọt + chút nước, hòa bột sền sệt, để bột nghỉ 30 phút đến 3 giờ.

2. Chế biến:

– Lăn sake qua lớp mỏng bột năng, nhúng qua bột giòn nước, lăn qua bột xù.

– Bắc chảo dầu nhiều, dầu vừa nóng cho sakê vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo.

III. Trình bày:

Xếp sakê ra đĩa. Trang trí ngò, cà chua tỉa hoa.

Dọn kèm đồ chua, tương ớt hoặc xì dầu + ớt thái khoanh.

Sake chiên xù .
Sake chiên xù .

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *