0961744414

Lưỡi heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm món lưỡi heo nấu đậu thơm ngon, bổ dương dễ làm tại nhà

I. Vật liệu dùng làm món lưỡi heo nấu đậu

– 400g lưỡi heo – 200g khoai tây

– 200g khoai tây – 100g đậu Hà Lan

– 1 trái dừa xiêm – 1 hộp cà

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + dầu mè + ngò + ớt + bánh mì +

chanh + màu điều đỏ + tương ớt + bột năng.

lưỡi heo nấu đậu

II. Cách làm món lưỡi heo nấu đậu

1. Chuẩn bị:

– Lưỡi heo: Trụng nước sôi, cạo bỏ phần trắng, chà muối, rửa sạch, trụng so nước sôi, xả sạch, thái xéo miếng vừa ăn, để ráo. Ướp lưỡi heo: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp muối + 2 muỗng súp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi bằm +
1 muỗng cà phê dầu mè + 2 muỗng súp màu điều + 2 muỗng súp tương ớt. Để lưỡi heo thấm 30 phút.
– Khoai tây: Gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ với chút muối, xả sạch. Phi tỏi, cho khoai vào, xào

sơ + tiêu + muối + đường + bột ngọt + màu điều.

– Đậu: Luộc chín với nước sôi + 1 muỗng súp dầu + 1/2 muỗng cà phê muối, vớt ra, để

ráo.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2. Chế biến:

Nồi để nóng, cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho cà hộp + lưởi heo + 2 muỗng súp màu điều + nước dừa + nước lạnh vào. Lưỡi heo gần mềm cho khoai tây vào. Khi tất cả chín mềm nêm lại vừa ăn, cho đậu + 2 muỗng súp bột năng quậy chút nước vào cho sanh sánh. Đảo đều, nhắc xuống.

III. Cách dùng:

Cho lưỡi heo ra thố hoặc đĩa sâu. Rải ngò ớt tỉa hoa. Dọn kèm bánh mì lạt thái khoanh, chén xì dầu, ớt thái khoanh hoặc đĩa muối tiêu chanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *