0961744414

Mách bạn cách làm món bò xào yaourt cực ngon tại nhà.

I. Vật liệu:

– 1/2kg thịt bò mềm

– 20g (bột riềng + ngò + thì là + nghệ + ớt)

– 100g hành tây

– 50g tương cà

– 200g yaourt mềm

– 50g kem tươi

– 50g bơ thơm

– 1 lon gạo ngon

– 1 trái dừa xiêm

– Tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu mè + dầu ăn + lá dứa + nước tương + lá nguyệt quế.

bò xào yauot
bò xào yauot

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Thịt bò: Xắt lát mỏng dài 6cm, ngang 5cm.

Ướp thịt bò: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp đường +1/2 muỗng cà phê bột ngọt +1 muỗng súp tỏi bằm + 1 muỗng cà phê dầu mè + 2 muỗng súp nước tương + 20g (bột riềng + ngờ + thì là + ớt + nghệ) + 150g yaourt + 1 muỗng súp tương cà chua. Để khoảng 30 phút – 1 giờ.

– Hành tây: Thái nhỏ.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Gạo: Vo sạch, phi tỏi bơ thơm cho gạo vào xào, cho vào nồi cùng với lá dứa + tiêu + muối + bột ngọt nước lạnh + nước dừa, nấu chín thành cơm. Khi cơm cạn cho lá nguyệt quế vò hơi nát vào.

2. Chế biến:

– Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm + hành tây, xào sơ, nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt + 50g yaourt + 1

muỗng súp tương cà chua + 1 muỗng súp bột năng quậy nước lạnh vào cho sanh sánh.

– Thịt bò ướp đem nướng tái trên lửa than nhẹ, trút vào chảo rau củ, đảo đều.

III. Cách dùng:

Cho cơm và thịt bò vào đĩa. Dọn kèm đĩa muối tiêu chanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *