0961744414

Cách làm ragu song hỷ, ragu lưỡi heo thơm ngon bổ dưỡng

Ragu song hỷ bao gồm lưỡi heo và bao tử heo thôm ngon, giúp cho bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn thêm.

I. Vật liệu:

– 500g lưỡi heo + bao tử

– 1 củ hành tây

– 2 củ cà rốt

– 300g khoai tây

– 1 hộp cà chua

– 1 trái dừa xiêm

– Tiêu + muối + đường + bột ngọt + màu điều + tỏi + dầu ăn + chanh + ớt + ngò +

bánh mì.

ragu lưỡi heo

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Lưỡi heo: Trụng nước sôi, cạo phần trắng, chà muối, rửa sạch, thái xéo miếng vừa ăn.
– Bao tử: Lộn sang bề trái, chà muối, rửa sạch, chà phèn, chà giấm, rửa sạch, luộc sơ, xả sạch, thái miếng vừa ăn.
– Hành tây: Bóc vỏ, tỉa hoa, xào sơ, nêm chút tiêu + muối + đường + bột ngọt + màu điều.
– Khoai tây, cà rốt: Gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ với chút muối, xả sạch. Phi tỏi, cho cà rốt +

khoai tây vào xào sơ, nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt + màu điều.

– Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Ngờ: Lặt, rửa sạch.

2. Chế biến:

Nổi để nóng, cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm, phi vàng, cho lưỡi heo, bao tử vào xào, cho cà hộp + 2 muỗng súp màu điều + 1 muỗng súp tương ớt + dừa xiêm + nước lạnh + cà rốt + khoai tây. Khi tất cả chín mềm nêm lại vừa ăn, cho hành tây vào, 5 phút sau nhắc xuống.

III. Cách dùng:

Cho ragu ra đĩa. Dọn kèm đĩa bánh mì lạt thái khoanh, chén muối tiêu chanh hoặc xì dầu + ớt thái khoanh.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *