1) Mô tả: Cây xương sông thuộc loại cỏ. Thân thẳng đứng, có rãnh dọc hơi cạn. Lá hình trứng dài, mép răng cưa. Hoa mọc thành cụm màu vàng nhạt. 2) Thu hái và chế biến: Cây xương sông mọc hoang và được trồng ở nhiều nơi. Lá non dùng để ăn, lá già