I. Vật liệu: – 1/2 kg gạo ngon – 1/2 kg xương đầu cánh gà – 1/2 kg thịt ức gà – 20 trứng cút – 2 lòng đỏ trứng gà – 50g nấm hương – 20g bơ ngon – 5 tai nấm mèo – Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi