1) Mô tả: Cây sống khoảng 2 năm, lá mọc so le, phiến lá xẻ lông chim, hoa trắng hồng hay tía. 2) Thu hái và chế biến: Cà rốt được trồng chú yếu ở nơi mát lạnh. Củ và quả làm thuốc, có thể dùng tươi hay khô. 3) Công dụng: Trị ỉa chảy,