0961744414

Tại sao chúng ta nên ăn cải xoong (xà lách xoong)?

1) Mô tả:

Cây cải xoong thân bò cỏ mọc rễ, đài 10 – 40cm màu xanh lục. Lá mọc so le, hình lông chim, hơi có khía tai bèo. Hoa nhỏ mọc thành chùm.

Cây cải xoong (xà lách xoong)
Cây cải xoong (xà lách xoong)

2) Thu hái và chế biến:

Cây cải xoong được trồng khắp nơi. Thường chỉ dùng tươi. Cải soong vị hơi đắng, mùi hắc, tính lành.

3) Công dụng:

Trị ho, viêm phế quản, trị chảy máu chân răng, các bệnh đường tiểu, sạn thận, sạn mật, phù thúng, giúp ăn ngon, thông gan, sạch dạ dày.

Bài thuốc:

– Biếng ăn: dùng một nắm cải soong trộn với giấm hay dầu xà lách hoặc dầu mè, ăn trong bữa cơm.

– Ho dai dẳng: lấy 100gram cải soong nấu với cá chép, ăn vào buổi sáng. Buổi chiều lấy từ 30 – 40gram cải soong, giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt thêm ít muối rồi để vào nửa chén nước sôi, nhắp một chút rồi nuốt dần. Cứ nửa giờ làm một lần.

– Ho lao: buổi sáng, lấy 150gram cải soong nấu với phổi heo. Buổi chiều, dùng 100gram thịt bò, xào tái rồi trộn với giấm và một nắm cái soong để ăn.

– Phù thủng: dùng 50 – 100gram cải soong tươi, trộn với giấm ăn kèm với cá chép rán.

– Bí tiểu: dùng cải soong trộn với dầu mè cho thêm một chút giấm để ăn trong các bữa cơm.

– Tiểu đường: dùng cải soong, củ cải, cần tây, rau mùi tấy, tía tô, cà rốt, cải bắp, tất cả bằm nhuyễn, ép lấy nước cốt uống.

– Sạn thận, sạn mật: dùng 1kg cải soong phơi khô trong bóng mát, ngày dùng 50gram nấu với 3 chén nước, sắc cô lại còn 1 chén, chia làm 2 phần uống vào buổi sáng và buổi chiều.

– Viêm phê quản:

Cải soong 100-200gram

Lá tía tô 50gram

Gừng 2-3 lát.

Nấu với 3 chén nước, sắc cho cô lại còn 1 chén, chia làm 3 lần, mỗi lần uống cách nhau 3 giờ, uống lúc còn nóng.

– Ghẻ chốc, lở loét: sắc cải soong với nước cho cô đặc lại rồi đắp lên vết lở, hoặc giã nhuyễn cải soong cho thêm ít muối rồi đắp lên vết thương. Đồng thời mỗi ngày ăn thêm cải soong.

Cây cải xoong (xà lách xoong)
Cây cải xoong (xà lách xoong)

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *