0961744414

Thức ăn nào dễ sinh ra men nấm độc tố?

Thức ăn nào dễ sinh ra men nấm độc tố?

tương hột
tương hột

Các men nấm độc tố có thể sinh trưởng trên đậu phộng, mầm hạt cây bông, đậu nành, bắp, cao lương, kê, gạo và sinh ra độc tố. Nói tóm lại, lương thực, các loại dầu ăn, trong quá trình dây chuyền từ thu hoạch, vận chuyển, vào sân phơi và tích trữ vào kho, cho đến khi chế thành thực phẩm chúng đều có thể bị nhiễm men nấm độc. Trong đó, chỗ tích trữ lương thực không thông thoáng, ấm ướt là những điều kiện cho vi khuẩn nấm sinh trưởng và sinh ra độc tố. Suy rộng ra, các thực phẩm bị thối rữa lên nấm mốc, kế cả trái cây, rau cải, đều có thể sinh ra men nấm độc tố.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *