Vì sao chúng ta nên ăn rau muống?

1) Mô tả:

Rau muống mọc bò, rỗng. Lá hình ba cạnh đầu nhọn. Hoa màu trắng hay hồng tím.

2) Thu hái và chế biến:

Rau muống trồng ở khắp nơi để làm rau ăn. Thường dùng tươi, vò nát hay nấu với nước. Rau muống có vị ngọt, tính hàn, không độc.

3) Công dụng:

Rau muống trị giải độc, nhuận trường, đái tháo có đường, sốt khó thở, lở loét, đái nước đục.

Bài thuốc.

– Sốt khó thở: thân lá rau muống giã với mướp đắng (khổ qua) và lá xoan đắp lên ngực và trán.

– Lở loét, giời ăn: giã ngọn rau muống với lá cây vòi voi, đắp lên chỗ lở loét, giời ăn.

– Giải độc: giã nát rau muống, vắt lấy nước cốt uống.

– Sưng quai bị: luộc rau muông, uống nước ăn cái.